About the Recipe
¡Si estas buscando algo crujiente y refrescante para acompañar lo que estas sirviendo, esta receta es perfecta para ti! Puedes acompañarla con lo que sea: pollo, pescado, camarones, hamburguesas hechas en casa, tofu, tú decides. Lo mejor de todo es que mientras mas tiempo pase en la nevera marinándose mejor queda, así que es perfecta para preparar con anticipación y solo servir cuando lo necesitas.
Ingredients
1/4 taza de vinagre blanco
2 tbsp de aceite de oliva
2 tsp de azúcar blanca
1 1/4 tsp de sal
Pimienta fresca a gusto
4 pepinos aproximadamente
1/4 tz eneldo picado
Preparation
Coloque el vinagre, el aceite, el azúcar, la sal y un poco de pimienta molida en un tazón grande y mezcle para combinar.
Corta los pepinos en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor. Colóquelos en el tazón, agregue el eneldo y revuelva para combinar. Cubra y refrigere durante al menos 30 minutos o toda la noche para permitir que los sabores se unan. Pruebe y sazone con más sal y pimienta según sea necesario antes de servir.