About the Recipe
Llega la primavera y esta nos invita a deleitarnos con comidas ligeras y frescas, así que este mes nos inspiramos en esta receta de Esparragos con Limón y Parmesano. Una receta fácil y rápida de preparar y yo no se tú, pero la encuentro perfecta para una tarde de BBQ.
Los espárragos son una excelente fuente de nutrientes, incluyendo fibra, vitaminas y minerales esenciales. Esta receta simple resalta el sabor natural de los espárragos frescos con un toque de limón y queso parmesano. ¡Es una combinación perfecta para disfrutar con algun pescado, en tu desayuno o hasta como merienda!
Ingredients
Espárragos frescos
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Ralladura de limón
Queso parmesano rallado
Preparation
Lava y prepara los espárragos, desechando la parte leñosa del tallo.
Mezcla aceite de oliva, ralladura de limón, sal y pimienta en un tazón pequeño, y remoja los espárragos en esta mezcla durante 10-15 minutos.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Asa los espárragos durante 5-7 minutos, volteándolos ocasionalmente, hasta que estén tiernos.
Espolvorea generosamente con queso parmesano rallado durante el último minuto de cocción.
Sirve tus espárragos a la parrilla con limón y parmesano y disfruta.