About the Recipe
Aquí te va una receta con un sabor un tanto diferente a típica comida criolla que es nuestro pan de cada día. Te presento el Green Beans & Garbanzo Curry Bowl 🤤
Es un receta rica en proteína vegetal y en fibra. La leche de coco le da un toquecito delicioso. Puedes comerlo solito o utilizarlo como acompañante.
Y como muchas de las recetas que te traigo, de esta receta salen porciones considerables así que puedes preparar y guardar para el resto de la semana.
¿La vas a tratar?
Ingredients
1 taza de quinoa sin cocinar
1 lata de garbanzos lavados y escurridos
1 lata de leche de coco (14 oz)
1 lata de habichuelas tiernas (cut green beans)
2-3 tsp de curry en polvo
Sal a gusto
Toppings: maní, cilantro, cebollines, sri racha, huevo hervido...
Preparation
En una olla o arrocera combinar la quinoa, leche de coco, garbanzos y curry en polvo. Sazonar a gusto. Una vez cocido añadir las habichuelas tiernas. Colocar los toppings de predilección.