About the Recipe
Estos muffins de proteína con blueberries son perfectos para toda la familia y una excelente manera de comenzar tu día.
Ingredients
1 taza de avena en hojuelas
1 taza de avena instantánea
3 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de agave
3 onzas de blueberries (arándanos)
1/2 cucharadita de sal
1 taza de claras de huevo
1 huevo
1/4 cucharadita de canela
2/3 taza de leche de almendra
2 cucharaditas de extracto de vainilla
Preparation
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
Bate el huevo.
Derrite la mantequilla.
En un bowl, combina la avena, la mantequilla, el huevo, las claras de huevo, la canela, la leche de almendra, el extracto de vainilla, la sal y el agave. Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.
Una vez todo esté bien mezclado, incorpora los blueberries con movimientos suaves.
Divide la mezcla en un molde para muffins (recomendado: usar moldes de silicon para evitar que se peguen).